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Um artigo importante sobre a riqueza da ameixa seca como alimento saudável. A frutinha desidratada não só reduz o açúcar no sangue, como é rica em fibras, ajuda na digestão, fornece sais minerais, além de ter propriedades antioxidantes;
Quase tudo que a gente come tem uma série de restrições, faz mal à saude. Se alimentar bem é uma arte: há tantas tentações – alimentos gostosos, mas autênticos venenos – e não são muitas as opções daqueles que realmente fazem bem.
Sendo assim, a ameixa ganha relevância e deve ser incluída na dieta, como mostra este artigo do jornal argentino La Nación, reproduzido por O Globo.
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Na busca por alternativas naturais para incorporar em uma alimentação saudável, as ameixas secas surgem como a opção ideal. Essas frutas não são apenas saborosas, mas também proporcionam múltiplos benefícios, principalmente na regulação do açúcar no sangue e na prevenção de doenças crônicas.
Essas são frutas que foram desidratadas para prolongar sua vida útil e, embora a sua aparência possa mudar, seu valor nutricional é igualmente notável. Elas contêm uma quantidade significativa de fibras e nutrientes essenciais que podem contribuir para diversos aspectos da saúde, desde a digestão até o fortalecimento dos ossos.
Nos Estados Unidos, a Biblioteca Nacional de Medicina identificou uma distinção nas propriedades das ameixas de acordo com a área geográfica onde são produzidas: a quantidade de fibra total foi maior nas frutas dos Estados Unidos (12,0 g/100 g) e do Chile (11,5 g/100 g) em comparação com a França (8,4 g/100 g) e a Argentina (8,9 g/100 g), região em que são pouco consumidas.
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O consumo das ameixas é versátil e pode ser aproveitado de diversas maneiras. Desde comê-las sozinhas como um lanche saudável entre as refeições e até adicioná-las a saladas, iogurtes ou cereais. Você também pode usá-las como ingrediente em receitas doces ou salgadas.
Benefícios de consumir ameixas
Regulação do açúcar no sangue: Ao contrário de outras frutas ricas em açúcar, as ameixas secas têm baixo índice glicêmico, o que significa que não causam picos de açúcar no sangue. Esse recurso as torna uma opção ideal para quem busca manter os níveis de glicose estáveis, podendo também contribuir para a redução do apetite e controle do peso.
Ajuda na digestão: As ameixas são uma excelente fonte de fibras e atuam para promover a regularidade intestinal, podendo ser consumidas como um remédio natural para a prisão de ventre.
Fonte de sais minerais: O consumo de ameixas secas pode ajudar a manter níveis adequados de potássio no corpo, fundamental para prevenir as deficiências desse mineral e manter o bom funcionamento ideal do corpo. Essencial para a produção de glóbulos vermelhos e prevenção da anemia, o ferro também está presente em grande quantidade nas ameixas, aspecto que as transforma em um alimento benéfico na prevenção de sintomas como fadiga e irritabilidade.
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Essa fruta é também é rica em boro, mineral que desempenha um papel importante no desenvolvimento de ossos fortes.
Fornecimento de vitaminas: Além de sais minerais, as ameixas secas também são ricas em vitaminas essenciais, como vitamina K, riboflavina, vitamina B6 e niacina, que desempenham um papel crucial na saúde óssea, no metabolismo energético e na função nervosa.
Propriedades antioxidantes: Os compostos presentes nas ameixas podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue e prevenir o acúmulo de placas nas artérias. Isso pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e melhorar a saúde cardíaca a longo prazo. Essas frutas também contêm polifenóis, elementos que podem ajudar a reduzir a inflamação e proteger contra danos celulares.
Apoio para a microbiota intestinal: O consumo pode ajudar a promover um microbioma intestinal saudável, aumentando a diversidade e a abundância de bactérias benéficas no intestino, gerando benefícios significativos para a saúde digestiva e a função imunológica.
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