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Flor de Quiabo

Por Maya Santana

Pode parecer uma flor sem graça, principalmente para quem não simpatiza muito com o quiabo. Mas não é. Repare bem o seu interior, além de uma tonalidade mais forte de amarelo, há o fundo da cor que chamam de carmim. No todo, é graciosa e vem dessa planta que nos dá um fruto tão saboroso. Trazido da África para o Brasil pelos negros escravizados, o legume alongado e fino passou a fazer parte de pratos deliciosos da nossa culinária. Não conhece? Quer experimentar? Como mineira, a fotógrafa sugere, para começar, frango com quiabo. Antes de mais nada, porém, um viva à flor!

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Fotografia de hoje mostra um pedacinho de uma Minas religiosa

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